|
.png)
c
| Rode wijn | Witte wijn | Wijnoverzicht | Druivenrassen & Wijnsoorten | Wijnstreken | Achtergrondinformatie | Contact |
|---|
RODE WIJN |
||
| Wijn | Karakter en smaak | Passend bij |
|---|---|---|
|
Granaatrood, licht en sappig, bramengeur, warme, aangename fruitige zoetheid. |
Ideaal bij hazenragout, warme rosbief en zuurgebraad. |
|
Granaatrood, licht en sappig, bramengeur, warme, aangename fruitige zoetheid. |
Ideaal bij hazenragout, warme rosbief en zuurgebraad. |
 Schwarzriesling Spätlese €9,00 / €52,00 |
Steenrood, sappig, speels fruitzuur met romige restzoet. |
Ideale begeleider van varkens- en lamsvleesgerechten, milde kazen. |
WITTE WIJN |
||
| Wijn | Karakter en smaak | Passend bij |
|---|---|---|
Fijn aroma, peer, groene appel, lichte toon van nootmuskaat, pittig, knapperig, fris, subtiele zoetheid. |
Als begeleider van vis- of groenteterrine, vis, gevogelte, kalfsvleesgerechten of milde gesneden kaas. |
|
Gezonde, volledig rijpe druiven in selectiekwaliteit uit wijngaardlocaties met aanzienlijk lagere opbrengsten. De druiven werden zeer zorgvuldig geoogst en gevinifieerd. Visueel presenteert de Justinus K. zich met een zachtgele tint en subtiele groene nuances. Het jeugdige, frisse karakter wordt gekenmerkt door geurige fruitaroma's van peer en abrikoos. De lichte nootmuskaatnoot wordt gecombineerd met een bijzonder milde, delicaat fruitige zuurgraad. |
Als begeleider van vis- of groenteterrine, vis, gevogelte, kalfsvleesgerechten of milde gesneden kaas. |
|
Aroma's van ananas, perzik en honingmeloen, elegant, pittig, pikante zuurgraad, delicaat smeltend. |
Ideale begeleider van asperges, salades en witvleesgerechten. |
|
Aroma's van ananas, perzik en honingmeloen, elegant, pittig, pikante zuurgraad, delicaat smeltend. De halfdroge versie van onze populaire Riesling |
Vis, zomerkeuken |
|
 Riesling Sekt €10,15 / €59,00 |
Delicaat geel, delicate soort, subtiele citrus- en appelaroma's, pikant, pittig met harmonieuze fruitzoetheid, delicaat mousserend. |
Als aperitief, bij een hapjesbuffet of in een gezellige sfeer. |
Het maakt indruk met zijn frisse aroma 's van limoen, nectarine en appel. De plantaardige aroma's geven de wijn een lichtzure toets die perfect past bij de subtiele restzoetheid. Dankzij zijn frisheid past de Rivaner perfect in de aspergekeuken van de vroege zomer. |
Salade, asperges, voorgerechten. |
|
 Chardonnay mit Weißburgunder €7,95 / €45,00 |
De cuvée glinstert meloengeel in het glas. Het smaakt levendig en mineralig. Zuur en zoetheid dansen op een evenwichtige manier rond de tong, wat de wijn “ieders lieveling” maakt. De Chardonnay-druivensoort domineert de neus met aroma's die doen denken aan peer, abrikoos en kruisbessen. Zeer geschikt als begeleider van lichte gerechten. |
Salade, asperges. |
Het karakteristieke aroma combineert een spoor van honingmeloen en delicate vlierbloesem, intense aroma's van verse brandnetels en een kruidige toon van kruisbessen. |
Visgerechten, zeevruchten en pasta met roomsausen. |
|
Nootmuskaat gecombineerd met exotisch fruit, rosé en fijne mineralen omringen de neus en het gehemelte. In de mond is er een perfect samenspel tussen fruit, frisse zuren en harmonieuze zoetheid. De perfecte verwennerij voor zomeravonden. |
Gevogelte, Aziatische gerechten. |
|
 Weißer Burgunder €8,25 / €48,00 |
Een heerlijke zomerwijn! De Pinot Blanc ★ off-dry heeft alles wat je van een zomerwijn kunt wensen. Hij is licht, fris en fruitig met aroma's van rijpe peer. De lichte restzoetheid smaakt uitstekend! Als lichte wijn is hij ook op warme dagen een perfecte verfrissing. |
Salade, asperges, voorgerechten. |
Een sterke en romige witte wijn die je absoluut moet proberen. Gedeeltelijk gerijpt in grote houten vaten, is het een van onze publiekslievelingen. Of het nu als begeleiding bij een kipcurry is of als soloartiest - hij is gewoon een alleskunner. |
Vlees, aardappelgerechten, kaas. |
|
Onze Chardonnay maakt indruk met mooi fruit en fijne smelting. Gedeeltelijk gerijpt in houten vaten, is hij iets sterker en is hij zowel een geweldige begeleider van gerechten als een heerlijke terraswijn. Aroma's van groene appel en honing maken het tot een absolute blikvanger. |
Vlees, vis en schaal- en schelpdieren. |
|
Goudgeel, delicaat fruitig, delicate rozengeur, sappige zoetheid |
Pittige kaas, gistvlechten, desserts |
|
Een Gewürztraminer met fijne bloemige tonen. Aroma's van honingdauwmeloen en roos zorgen voor een perfecte drinkervaring. |
Een heerlijke toevoeging aan kipgerechten, pasta en kleurrijke salades. |
|
Intense fruittonen en een vleugje nootmuskaat maken deze mousserende wijn uitzonderlijk. Een evenwichtig samenspel van zoetheid en zuurgraad zorgt voor een fijne smaakbeleving. Fijne perlage en intense aroma's zorgen voor een opmerkelijke finale. |
Aperitief, dessert, feestelijke gelegenheden |
| Rode wijn | Witte wijn | Wijnoverzicht | Druivenrassen & Wijnsoorten | Wijnstreken | Achtergrondinformatie | Contact |
|---|
